Закваски для молочных продуктов в Ульяновске

Акционная упаковка 4 саше+1 саше в подарок! Закваска для приготовления ряженки. Легкий и полезный напиток, подойдет для всех видов диет, способствует оздоровлению организма. Ряженка обладает не только замечательным вкусом, но ещё и лечебными свойствами: в одном стакане...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Бифидумбактерин является эффективным бактериальным препаратом в жидкой форме. Его высокая ценность была подтверждена внесением в «Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных средств», утвержденных Министерством здравоохранения РФ.Систематическое употребление...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Наринэ от лактолайн - это натуральный продукт, который является фрагментом нормальной микрофлоры кишечника человека. Благодаря своей натуральности оказывает благоприятное воздействие на организм и не имеет побочных воздействий. Лактобактерии, содержащиеся в продукте нар...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Концентрированная молочная закваска прямого внесения (фермерская закваска, смесь специально подобранных мезофильно-термофильных культур) для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Закваска Choozit МА 4002 - фагоальтернативная культура для МА 4001. В состав закваски...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Акционная упаковка! 1 саше в подарок! Закваска для йогурта от ЗаквасовЪ зарекомендовала себя как один из наиболее популярных продуктов нашей марки. Польза молочнокислых бактерий хорошо известна современному потребителю. Сквашивание с закваской Йогурт не займет много вре...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Акционная упаковка 4 саше+1 саше в подарок! Кефир с приставкой био это кисломолочный напиток с содержанием бифидобактерий. Ежедневное употребление био-кефира помогает восстановить микрофлору кишечника после курса антибиотиков. Также био-кефир одно из наиболее эффективны...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

"Бактериальная закваска для приготовления йогурта в домашних условиях. 3 порции до 9 л. продукта. Состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei. Если вы заботитесь о правильном питании, худеете или у вас маленький р...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Кефир обладает антимикробными свойствами. Этот продукт показан при многих заболеваниях: детском дисбактериозе и рахите, при анемии, воспалении лёгких, при аллергии на пищевые продукты, при снижении или отсутствии аппетита в результате перенесённых заболеваний или после...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Премиальная закваска для йогурта. Одной порции достаточно для приготовления 3 (и даже больше!) литров продукта. Отлично подходит для семейного использования. Обладает великолепным вкусом и отличной консистенцией

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Закваска для приготовления пробиотического кисломолочного продукта на основе 5 штаммов ацидофильной палочки и молочнокислых лактококков. «Профилактик А» подойдет тем, кто имеет некоторые проблемы с работой кишечника, а также хочет улучшить и поддержать в дальнейшем свой...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Применяется для производства кисломолочных продуктов, сметаны, свежего сыра, мягкого сыра, полутвёрдого сыра и творога. Смесь гомо- и гетероферментативных молочнокислых стрептококков. Сметана с выраженным ароматом, не вязкая, кислотность низкая. Бактериальный состав: La...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвёрдых сыров типа Раклет или Тильзитер и твёрдых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. Придаёт сырам слегка пряный сладковатый вкус и обеспечивает пластичную консистенцию. Бактериальный состав:...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Закваска творог от лактолайн содержит белки, жиры, витамины, минеральные соли и является диетическим продуктом незаменимым в детском питании. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 на 40-50%. Важнейшие соединения фосфора и...

Закваска ряженка от лактолайн способствует оздоровлению организма. Считается, что ряженка обладает лечебными свойствами: в одном стакане ряженки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 процентов суточной нормы фосфора. Молочная кислота возбужда...

Концентрированная молочная закваска прямого внесения (быстрые специально подобранные термофильные вязкие и экзополисахаридообразующие культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Закваска Choozit ТA 40 - фагоальтернативная закваска для ТА 45. Состав: термоф...

Лекарственная форма сухой порошок - закваска Можно перевозить закваску в течение 10 суток при температуре до +30 градусов. Состав Содержание молочнокислых организмов 5х108 КОЕ/г Лиофильно высушенные штаммы: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp. bulga...

Акционная упаковка 4 саше+1 саше в подарок! Кефир зарекомендовал себя как продукт высокой пищевой ценности и весьма популярен среди людей, следящих за состоянием своего здоровья. Состав: молочная сыворотка, лактоза, лиофилизированные штаммы: Lactococcus lactis subsp, Le...

Акционная упаковка 4 саше+1 саше в подарок! Сметана это исконно русский продукт, приготовленный с использованием сливок и специальной закваски. Сметана присутствует в рационе многих людей, так как имеет в своем составе белок молока, который, в свою очередь, содержит жир...

Закваска кефирная от лактолайн оказывает пробиотическое воздействие, благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ. Препятствует развитию в кишечнике патогенной микрофлоры и обладает иммуностимулирующим действием. Легкий и полезный напиток, идеальный вариа...

Концентрированная молочная закваска прямого внесения в перерабатываемое молоко, в т.ч. для сыров с низкой температурой второго нагревания. В состав закваски входят специальные штаммы мезофильных гетероферментативных культур Lactococcus lactis подвид Lactis, Lactococcus...

Акционная упаковка 4 саше+1 саше в подарок! Творог является одним из полезнейших продуктов питания в рационе человека. Состав: молочная сыворотка, лактоза, лиофилизированные штаммы: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis. Процесс приготовлен...

Закваска Наринэ tm Panteley Toshev вырабатывается с применением чистой культуры молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus штамм n. v. Ер 317/402, выделенный армянским ученым Л. А. Ерзинкяном в 1964 году. Многолетние исследования показали, что штамм является проби...

Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-№4 Состав: представляет собой лиофилизированный концентрат универсального назначения, состоящий из лактококков и лейконостоков видов: Lactococcus lactis subsp. lactis (Л) Lactococcus lactis subsp. сremoris (К) Lactococcus lacti...

Закваска Даниско YO-MIX 883 LYO 50 DCU (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса) для йогурта и кисломолочных продуктов. Уникальный запатентованный штамм позволит создать йогурт и кисломолочные продукты с отличной текстурой и органолептическими хара...

Греческий йогурт tm Panteley Toshev, Болгария. Закваска содержит классическую болгарскую палочку и термофильный стрептококк. Укрепляет иммунитет, оказывают благоприятное влияние на кишечник и в целом на пищеварение. Сам греческий йогурт по-домашнему вкусный, густой, нек...

Сычужный фермент "Полезная Партия" - полностью натуральный продукт для сыроделия. Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта.Удобная дозировка для домашнего сыроделия - в наборе 3 саше фермента на 15-30 л молока каждый и мерная ложечка для дозирования на 2...

Пакет 100 грамм нетто! В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождает...

Пакет 50 грамм нетто! В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождаетс...

Биойогурт от лактолайн обогащен ацидо- и бифидобактериями. Ацидофильная палочка относится к основной в микрофлоре кишечника и легко там приживается при попадании извне с кисломолочными продуктами. Бифидобактерии участвуют в подавляющем большинстве процессов, происходящи...

Закваска для йогурта VIVO, без змж, 4x0,5г назначение: для сыра, для йогурта вес упаковки: 2 г

Создана из Тибетского молочного гриба для приготовления из обычного молока свежего живого полезного кефира! Не требует применения йогуртницы! Одной упаковки сухой закваски хватит на 15 литров молока (и это без перезаквашивания!): это самая выгодная цена на рынке. Постоя...

Отличный набор для знакомства с сыроделием! Адыгейский - простой сыр, не требующий созревания, который сразу готов к употреблению. В набор входят основные ингредиенты для приготовления: закваска, сычужный фермент, хлористый кальций и технологическая карта сыра с подробн...

Закваска для йогурта ТМ Vivo (Виво) назначение: для сыра, для йогурта вес упаковки: 2 г

Виталакт - аптечная закваска нового поколения! Кисломолочный напиток с высокой концентрацией витаминов, полезных веществ и микроэлементов, благодаря этому является незаменимым продуктом при диетическом питании, идеально подходит для детей и просто необходим спортсменам!...

Концентрированная молочная закваска прямого внесения в перерабатываемое молоко, в т.ч. для сыров с низкой температурой второго нагревания. В состав закваски входят специальные штаммы мезофильных гетероферментативных культур Lactococcus lactis подвид Lactis, Lactococcus...

Культура заквасочная "AiBi" серия S 4.01 Ряженка - польза каждый день! Каждая коробочка содержит 10 индивидуальных стиков с бактериями. Из одного стика (3 грамма закваски) можно приготовить до 1 литра натурального продукта. Композиция кисломолочных бактерий имеет насыще...

Здоровье в каждой капле! Кисломолочный напиток, приготовленный с помощью аптечной закваски Симбилакт, содержит дружественные организму человека пробиотики, лакто- и бифидобактерии, которые подавляют развитие патогенных микроорганизмов в кишечнике человека. Симбилакт - л...

Концентрированная молочная закваска прямого внесения (быстрые специально подобранные термофильные вязкие и экзополисахаридообразующие культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Закваска Choozit ТA 45 - фагоальтернативная закваска для ТА 40. Состав: термоф...

Сухая закваска для приготовления домашней живой хлебной закваски Закваска – полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный сбраживанием питательной смеси молочнокислыми, пропионовокислыми бактериями и хлебопекарными дрожжами. Закваской называется непрерывно расход...

Концентрированная молочная закваска прямого внесения в перерабатываемое молоко, в т.ч. для сыров с низкой температурой второго нагревания. В состав закваски входят специальные штаммы мезофильных гетероферментативных культур Lactococcus lactis подвид Lactis, Lactococcus...

Лиофилизированная культура белой плесени для сыра Choozit PC HP 10 D Penicillium candidum для прямого внесения в перерабатываемое молоко для сыров типа Бри, Камамбер, Валансе и других. Отлично сочетается с Penicillium Roqueforti (Choozit Penicillium roqueforti), что дел...

Набор начинающего сыродела для приготовления греческого сыра Халлуми/XAЛЛYMI в домашних условиях на 10 л молока. Инструкция прилагается. После получения товара, закваску **Panteley Toshev** для мягких сыров хранить в холодильнике. В составе набора: Кальций хлористый, са...

Концентрированная молочная закваска для прямого внесения в молоко. В состав закваски входят специальные штаммы мезофильных гомоферментативных культур Lactococcus lactis подвид Lactis и Lactococcus lactis подвид Cremoris. Применяется для приготовления мягкого, полутвердо...

Отличный набор для знакомства с сыроделием! Брынза - простой сыр, не требующий созревания, который сразу готов к употреблению.В набор входят основные ингредиенты для приготовления: закваска, сычужный фермент, хлористый кальций и технологическая карта сыра с подробным оп...

Концентрированная молочная закваска для прямого внесения в молоко. В состав закваски входят специальные штаммы мезофильных гомоферментативных культур Lactococcus lactis подвид Lactis и Lactococcus lactis подвид Cremoris. Применяется для приготовления мягкого, полутвердо...

БК-Углич-ТНВ моновидовой концентрат, применяется для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и другие), а также ряженки, варенца и других кисломолочных продуктов Бактериальный состав: Streptococcu...

Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора: 1. Арт.1828 - Закваска для Российского сыра (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris) на 10 л молока 2. Арт.1560 - Кальций хлор...

Бактериальная закваска для приготовления Биойогурта ТМ "Полезная Партия". Здоровому, взрослому человеку необходимо употреблять стакан биойогурта ежедневно. Это поможет восстановить баланс кальция в организме и ускорит обменные процессы. Полезные бактерии помогают усвоен...

Концентрированная дополнительная ароматообразующая молочная закваска для прямого внесения в перерабатываемое молоко для производства твердых и полутвердых сыров, в т.ч. для сыров с подплавлением сырной массы. Не является основной закваской. Придает ярко выраженный сырны...

Культура заквасочная "AiBi" серия LcLSY 40.01 Кефир - польза каждый день! Каждая коробочка содержит 10 индивидуальных стиков с бактериями. Из одного стика (3 грамма закваски) можно приготовить до 1 литра натурального продукта. Композиция кисломолочных бактерий имеет нас...

Отличный набор для знакомства с сыроделием! Моцарелла довольно простой сыр, не требующий созревания, который сразу готов к употреблению. В набор входят основные ингредиенты для приготовления: закваска, сычужный фермент, хлористый кальций и технологическая карта сыра с п...

Закваска для творога VIVO предназначена для самостоятельного приготовления настоящего творога, который можно есть даже маленьким детям. Натуральный кисломолочный продукт содержит легкоусвояемый полноценный белок - основной строительный материал для клеток. Творог - такж...

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т применяется при приготовлении твердых, полутвердых, мягких, рассольных, свежих сыров и сырных продуктов. Закваску БК-Углич-№4Т очень удобно использовать для создания сыров швейцарского типа. Кроме этого, с помощью этой заква...

Закваска для домашнего приготовления Ряженки. С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусную, полезную и самое главное натуральную Ряженку сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагается. Сост...

Пакет 5 саше по 2 грамма! В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровожд...

Обеспечивает равномерное и контролируемое производство кисломолочных продуктов, мягких и твёрдых сыров. Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus Норма расхода: Кисломолочный продукт: 1 пакет на 1000 - 2000 литров молока Твёрдый сыр: 1 пакет на 1000-2000 литров м...

Фермент для сыра. 3 порции в упаковке, каждая порция может сквасить до 100 литров молока. 3 порции рассчитаны на 300 литров молока, этого достаточно для любого домашнего хозяйства! Одну порцию можно делить на несколько частей и готовьте за раз от 200 граммов сыра. В ком...

Закваска для домашнего приготовления Йогурта. С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный продукт сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагается. Сост...

Закваска «Левито Мадре» от PolyFood произведена по древним итальянским технологиям. Закваска идеально подходит к таким видам изделий как: Фокачча, Чиабатта, Пицца! Закваску выводят в определенных условиях: густое пшеничное тесто, замешанное на виноградном сусле, вызрева...

Применяется для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др. молочных продуктов. Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus. Норма расхода: Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 100 литров молока Кисломочные продукты: 1 пакет н...

Свойства Симбиотическая микрофлора продукта ЭМ-Курунга синтезирует в кишечнике ферменты и биологически активные вещества, подавляющие рост патогенной и условно патогенной микрофлоры, чем оптимизирует сапрофитную микробиотическую структуру кишечника до уровня индивидуаль...

Используется в производстве сыров континентального типа с глазками, например Гауда, Эдам, Леердам и Хаварти. Также подходит для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, полутвердых сыров типа Голландского и Российского. Обладает высоким газообразо...

Применяется при изготовлении следующих видов сыров: Виды сыров 1. Мягкие сыры: Риккота, Фета, Брынза, Моцарелла, Телемес, Манури, Мизита, Антотиро, Копанисти. В России: Невыдержанные: Смоленский, Нямунас (литовский мягкий сыр), Пятигорский, Русский камамбер. Выдержанные...

Закваска для домашнего приготовления YogurtSimbio. С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный YogurtSimbioсами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагае...

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска (смесь специально подобранных мезо-термофильных культур) для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Идеальна для сыра по типу Российский. Закваска Choozit RM 34 - фагоальтернативная культура RM 32. Состав: Lacto...

Мы создали лучшую на рынке смесь для ведения закваски в домашних условиях. Первичная подкормка самой закваски идеально сбалансирована питательными веществами необходимыми для первичного вскармливания спящих бактерий нашей закваски. Данная смесь создана на базе нашей поп...

Родиной йогурта принято считать Болгарию, хотя молоко сквашивали всюду, где люди содержали коров, буйволиц, овец, коз и прочих животных. Секрет йогурта захотел раскрыл болгарский студент-медик Стамен Григоров. Он выяснил, что продукт приобретает свои качества когда в мо...

Набор для обучения сыроделию в домашних условиях, на 10 л молока Состав набора: 1. Арт.1560 - Кальций хлористый, пакет 2 г на 10 л молока (для внесения в молоко) 2. Арт.1558 - Закваска бактериальная (Str. Thermophilus), на 10 л молока 3. Арт.76 – Фермент для свертывания...

"Бифивит" - закваска на основе бифидобактерий. Один пакетик закваски рассчитан на приготовление 1-3 литров продукта. При приготовлении 1-ого, 2-ух или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая. В упаковке 4 пакетика с зак...

Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка, сметаны. Бактериальный состав: Lactococcus lactis lactis, Lactococcus Lactis cremoris, Lactococcus lactis lactis diacetylactis, Streptococcus salivarius thermohilus Норма расхода: Мягкий сыр: 1 пакет на...

Лиофилизированная культура голубой плесени для сыра Choozit Penicillium roqueforti PV для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Можно использовать в соединении с Penicillium candidum (Choozit PC HP) и другими плесенями, например, Penicillium roqueforti PA. Обладае...

Закваска для домашнего приготовления Йогурт "Бифидонорм". С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный Йогурт сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилаг...

Набор для обучения сыроделию в домашних условиях, на 10 л молока Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора: 1. Арт.1818 - Закваска для сыра Фета (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis) 2. Арт.1560 - Кальций хлор...

Закваска для домашнего приготовления Творога. С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный Творог сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагается. Соста...

Цена указана за упаковку. В упаковке 5 пакетиков. Одним из традиционно русских молочных продуктов можно считать сметану. Интересен тот факт, что во многих странах сметану не делали. Об этом продукте мир узнал от русских после Второй мировой войны. С тех пор сметана полу...

Подходит для приготовления сыров континентального типа с глазками (Гауда, Эдам, Голландский, Российский), мягких сыров (Камамбер, Голубой сыр), а также для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Придаёт продуктам выраженный сливочный вкус. Бакте...

Закваска для приготовления кисломолочных напитков, йогуртов. Содержит в своем составе бифидобактерии и ацидофильную палочку. Продукты, содержащие ацидофильную палочку, служат хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, астении (слабости). Ацидофильные н...

Закваска для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания, таких как Моцарелла, Сулугуни, Маасдам, Эмменталь, Грюйер, Проволоне, Романо, Реджиано, Швейцарских сыров, а также для увеличения кислотности сыворотки при производстве ады...

Живая закваска «Скваска» для приготовления свежего и полезного творога в домашних условиях. Идеально подходит для приготовления в йогуртнице или мультиварке. Творог, приготовленный в домашних условиях очень полезен для здоровья. Вкусный, натуральный продукт пользуется о...

Мезофильная закваска БК-Углич-5А создана для приготовления мягких и полутвёрдых сортов сыра (Российский, Пошехонский, Гауда и Эдам) и мягкие сыры (Филадельфия, Альмете и другие). Предотвращает развитие патогенной микрофлоры (маслянокислые бактерии и кишечные палочки), а...

Набор заквасок для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Приготовление в домашних условиях продукты не содержат пищевых добавок, стабилизаторов, загустителей, красителей, ароматизаторов, сахаров и т. п. Домашние кисломолочные продукты, приготовленны...

Мы создали лучшую на рынке смесь для ведения закваски в домашних условиях. Первичная подкормка самой закваски идеально сбалансирована питательными веществами необходимыми для первичного вскармливания спящих бактерий нашей закваски. Данная смесь создана на базе наших поп...

Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора: 1. Арт.1626 - Закваска для домашнего козьего сыра (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris) на 4 л молока - 3 шт 2. Арт. 3560 - Фермент для свёртывания молока RENIFER (И...

Концентрат БК-Углич №4 применяется при выработке сыров, творога, сырных и творожных продуктов путем прямого внесения или путем приготовления закваски беспересадочным способом. Данный концентрат применяется в любое время года для приготовления сыров - Российский, Голланд...

Биосметана - это инновационный кисломолочный продукт, сочетающий в себе уникальные вкусовые и питательные свойства классической славянской сметаны и живительную силу пробиотиков. Биосметана практически не продается в магазинах, но ее без особых усилий сможет приготовить...

Закваска VIVO Для Пробио йогурта, без змж, 4x0,5г назначение: для йогурта

Биолайф РОЗ-1 – пробиотический продукт для восстановления микрофлоры кишечника, улучшения пищеварения, укрепления иммунитета. Биолайф РОЗ-1 повышает защитные функции организма, способствует восстановлению обменных процессов, очищает кишечник и восстанавливает здоровую с...

Концентрат БК углич СМТ используют при производстве сметаны и сметанных продуктов. Закваска Углич-СМТ содержит в своем составе мезофильные стрептококки и специальные штаммы термофильных стрептококков. Закваска обеспечивает продукт более вязкой и густой консистенцией, вы...

Рекомендуется применять при производстве мягких и рассольных сыров и кисломолочных продуктов (классический невязкий йогурт), при производстве адыгейского сыра и сыра Пармезан. Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus (невязкий), Lactobacillus bulgaricus Применен...

Мезофильная закваска БК-Углич-5А создана для приготовления мягких и полутвердых сортов сыра. Особые микроорганизмы в составе закваски предотвращают развитие патогенной микрофлоры (маслянокислые бактерии и кишечные палочки), а также способствуют быстрому кислотообразован...

Домашний творог - это вкусный и очень важный продукт для детского и диетического питания. Входящие в состав молока такие необходимые микроэлементы, как фосфор и кальций, находятся в оптимальном сбалансированном соотношении. Творог используют для больных и ослабленных де...

Пакет с 3 саше! Микроклеричи/Microclerici - это микробиальный ренин, фермент для приготовления мягких сыров из козьего и коровьего молока. Время свертывания молока: 25-30 мин. Расход 1гр на 100 л молока. Активность: 2040 IMCU 230000 условных единиц на г по ОКО вниимс. П...

Биоряженка по сравнению с обычной классической ряженкой имеет более нежный и оригинальный вкус. Бифидобактерии, участвующие в процессе ферментации молока, вырабатывают не только молочную кислоту, но еще и уксусную, лимонную, никотиновую, фолиевую и другие кислоты, прида...

Закваска для всех видов сыров и сырных продуктов, творога и творожных продуктов. Рекомендуется применять в любое время года для производства всех видов сыров. Максимальная температура второго нагревания 40 °С. Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lact...

Закваска для кефира VIVO, без змж, 4x0,5г назначение: для кефира

Набор для обучения сыроделию в домашних условиях, на 10 л молока Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора: 1. Арт.1586 - Закваска для сыра Камамбер на 10 л молока, флакон-пробник 2. Арт.1503 - Культура белой плесени Geotrichum Candidum на 1...